直径６cm、厚さ３cm。誰もが口に入れやすい手ごろな大きさで、手を汚さずに食べられる、新しい和食のスタイルを長野県上田市にある「株式会社シマシステム 」が開発販売しました。もなかの皮でご飯をはさんだ和風ファストフード的食べ物、その名は「もなむす」。ごはんの新しい食べ方です。
「もなむす」は、もなかの皮はもち米粉が原料。皮の表面を軽くあぶることによって香ばしさを引き出します。ご飯や具と相性がよく、サクサクとした食感も楽しめます。ご飯は粘り気の少ないササニシキを主に使用しています。あっさりとしたご飯にあわせる具は、おかか、胡麻きのこ、切り昆布、イクラ、野沢菜炒め、ふき味噌、焼鮭などバリエーションも豊か。
「もなむす」はこちらで食べることができます。
【場所】
長野市鶴賀問御所町1271-3 TOIGO WEST 1F
【営業時間】
ランチタイム 11:00～14:00
喫茶タイム 14:00～17:00
居酒屋タイム 17:00～20:00
【定休日】
なし